When / What time は広さの違いで選ぶ
要点文法の形
どちらも一般動詞には do / does が必要です。
When
When + do / does + 主語 + 動詞の原形?
When does the event start?
What time
What time + do / does + 主語 + 動詞の原形?
What time does the store close?
使い分け
When と What time の使い分け
広く時期を尋ねるなら When、具体的な時刻を尋ねるなら What time。
When
広く時期を尋ねる — When does the event start?
What time具体的な時刻を尋ねる — What time does the store close?
文法のルール
1
一般動詞の疑問文には do / does が必要。
When you come back?
When do you come back?
When や What time の後も普通の疑問文の語順を保ちます。do / does を主語の前に入れ、動詞は原形を使います。
2
does の後ろの動詞は原形。
When does the meeting starts?
When does the meeting start?
Does がすでに時制と人称を引き受けるので、後ろの動詞は原形を使います（starts → start）。
3
一般動詞には do / does を使う。be動詞と混同しない。
When is he come?
When does he come?
一般動詞（come）の疑問文には do / does を使います。Is / Are は be動詞専用で、1つの文に両方は入れません。