「こねる」は英語で knead。「knead」の過去形・過去分詞は「kneaded」(こねた)、三人称単数現在形は「kneads」、現在分詞（ing形）は「kneading」です。動詞として「こねる」の意味で使われます。進行形は be動詞 + kneading の形で使います。