「荷ほどきする」は英語で unpack。「unpack」の過去形・過去分詞は「unpacked」(荷ほどきした)、三人称単数現在形は「unpacks」、現在分詞（ing形）は「unpacking」です。動詞として「荷ほどきする」の意味で使われます。進行形は be動詞 + unpacking の形で使います。